身出名門正族，還要經得起歷練，才能成就好柑。

出身

來自核心產地新會。家族很大，有著200多年的柑普茶史；占地很廣，僅梅江莊園面積就達1120畝，是當地最大的連片柑園。

童年

童年時，享受著雨露陽光，汲取著珠江三角洲最豐富的營養(yǎng)。正宗的出身，使我天生具有一副好看的“皮囊”，油室均勻飽滿，伴著沁人的清香。但又不只具有皮囊，要成為好柑，還要經得起最考究工藝的磨煉。

蛻變成長

所以，未落地，就進入高規(guī)格的現代化工廠。在這里，我們將接受最嚴苛的成人禮，這里是柑普茶加工基地，堪稱柑普軍校。

專業(yè)的柑普茶研發(fā)和生產管理團隊。500多名工人師傅，層層把關。從摘果入廠，清洗，挖果，晾曬，填茶，烘干，包裝……都嚴格遵守著標準的操作流程，百分百的嚴苛都匯聚于此。

蛻變，來源于魔鬼般的訓練，毫厘之間造就品質之差。個頭大小不一，會被篩選分編，品相差的柑果會被直接摒棄，優(yōu)勝劣汰是這一成長過程的唯一法則。

最佳拍檔

我們努力使自己變得優(yōu)秀，經過一系列的標準化淘汰制闖關，是為了遇見同樣優(yōu)秀的拍檔——來自云南，春茶發(fā)酵的宮廷級熟茶。她具有香高、湯濃、水潤的特點。當學會包容這些細嫩的茶芽，同時也充實了自身的內涵。相互磨煉融合，是我們在柑普軍校要共同經受的最后一關考驗。

對應最嚴苛的訓練，我們在這還可以享受到最頂級的優(yōu)待——變溫烘焙。烘干是柑普茶加工的核心環(huán)節(jié)。高溫會損壞柑皮的活性，縮小了柑普茶后期的陳化空間，影響品飲時的感官體驗。低溫烘焙，不僅保留了陳化空間，也保證了上佳的品質口感。

潤元昌研發(fā)的變溫烘焙，是我們在畢業(yè)前進行的，精彩且必修的最后一課。在持續(xù)低溫烘焙的過程中，充分考慮柑果特性，進行間歇性的溫度轉變。讓我們與最佳拍檔，在相互融合的過程中實現香氣與滋味的合拍共鳴。

畢業(yè)出廠

當被包進綿紙，貼上標簽，就表明我們已成為柑普軍校合格的畢業(yè)生。并期待于茶桌上邂逅萬千茶友，接受來自消費者們的檢驗，你們的肯定是判定我們優(yōu)秀與否的最終標準。

正宗地道柑普茶，同樣是小青柑，總有一些是那么優(yōu)秀。這份自信來源于正宗的出身和經歷的一系列最考究的工藝。

蓄勢待發(fā)

2018年，柑普軍校首批學員——頭采小青柑，即將畢業(yè)，我們已準備好，蓄勢待發(fā)。